Château de Fieuzal CHATEAU DE FIEUZAL Grand Cru Classé de Graves Rouge 2016 Pessac-Léognan
Description
Viticulture
Les vignes sont plantées sur 39 hectares de terres dont le sol contient des graves fines. L'âge moyen des vignes est de 30-40 ans, elles sont cultivées avec une densité de 8300 pieds pour 1 hectare.
Vinification
La récolte destinée à la vinification est récoltée à la main, puis fermentée dans des cuves en acier à température contrôlée. Dans les 4 semaines, le processus de macération a lieu, après quoi le vin est versé dans des fûts de chêne.
Vieillissement du vin
Vieillissement de 12 à 18 mois.
Détails du millésime
Potentiel de stockage-25-30 ans.
Notes de dégustation
Couleur pourpre profond avec une teinte rose. Le goût du vin est généreux, bien structuré, incroyablement équilibré, serré et énergique, avec des notes de fruits noirs juteux qui se marient bien avec des notes de chêne, de chocolat, d'épices et de cuir neuf, des notes de vanille et un arrière-goût doux et dense avec des notes de fruits confits et compote de mûres. L'arôme intense, multiforme et très attrayant du vin est rempli de tons floraux (pétales de rose), des notes de mûre, de grenade, de prune, de cèdre et de menthe.