Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Terrasses du Larzac AOC-AOP
Type de vin UE
Vin
Raisins
Syrah (60%)
Grenache (30%)
Mourvedre (10%)
Ingredients
RaisinSulfites
Analyse chimique
ABV: 14%
RS: 1.27 g/l
TH₂: 3.4 g/l
pH: 3.7
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 19.98
Château Capion LE JUGE Rouge 2020 Terrasses du Larzac
Rouge
Description
Viticulture
Manuelles en petites caissettes.
Vinification
Cépages vinifiés séparement en cuve inox thermo-régulée. Macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18 et 20°C.
Vieillissement du vin
Cuves inox thermo-régulées, foudres en chêne de 15 hectolitres, barriques en chêne de 300 litres a 600 litres et une amphore pendant 12 mois.
Détails du millésime
N/A
Notes de dégustation
Une robe sombre et fluide avec un premier nez intense aux notes épicées de garrigue et de réglisse qui s'ouvre sur un joli fruit mêlant la fraise des bois et les petits fruits noirs nuancés de notes de tabac blond et de vanille. Une jolie bouche charnue aux tanins bien élevés où les notes épicées s'accompagnent d'un boisé bien intégré pour finir sur de beaux amers qui amènent beaucoup de fraîcheur à ce millésime solaire.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis
Prix
2023
Guide Hachette des Vins
1 étoile
“Un rouge frais et complexe, issu de fruits triés avec soin, joliment emballé et offrant un excellent rapport qualité-prix.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Agneau, Légumes, Bœuf
Température de service
16°C – 17°C
Déclaration nutritionnelle
Énergie70 kcal / 293 kJ
Contient des quantités négligeables de graisses
Glucides0.76 g
de quel
sucres0.76 g
Contient des quantités négligeables de protéines
Contient des quantités négligeables de sel
Certificats
Consommation responsable
