Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Languedoc AOC-AOP
Raisins
Grenache N (85%)
Syrah N (10%)
Grenache gris G (5%)
Analyse chimique
ABV: 13%
CHATEAU CAPION (ANIANE) Zéfir Rosé de Capion Rosé 2022 Languedoc
Rosé
Description
Viticulture
Culture biologique, respectueuse des sols (labour superficiel, compost) et des plantes : rendement limités à 25 hl/ha.
Vinification
Cépages vinifiés séparément en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.
Vieillissement du vin
Cuve inox thermo-régulée pendant 3 mois.
Notes de dégustation
Zéfir est un rosé gastronomique à l’aromatique épanouis avec une bouche ronde et d’une belle longueur, fraîcheur en final. Note d’agrumes et de fruits blancs mêlées: pamplemousse rose, pêche de vigne, compote d’abricot, note de bois de pétales de rose. Belle équilibre.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis
Prix
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson, Poulet
Température de service
8°C – 10°C
Déclaration nutritionnelle
Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle
Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable