Originaire de notre vignoble HVE du terroir de la Montagne de Reims Sol brun calcaire sur argile
Année de base 2020 20% de vin de réserve Fermentation malolactique bloquée Dosage : 6.5 g/ litre
Maturation sur lies / en cave : 36 mois Garde 3 à 5 ans.
Œil : jaune pâle, dynamisme Nez : Agrume, Fleur d’oranger, Grand Marnier Bouche : Miel, Citron A l’apéritif. En repas avec une viande blanche type volaille, toast au foie gras, Saint-Jacques. Bouche: Miel, Citron