PAGOS DEL REY SL Condado De Oriza Reserva Tinto 2017 Ribera del Duero
Descripción
Viticultura
Las uvas se seleccionan cuidadosamente para someterse a un proceso de maceración durante cinco días. La fermentación a temperatura controlada (26-28 C) garantiza la máxima expresión varietal. Posteriormente, el vino se envejece durante 24 meses en barricas de roble americano y francés antes de ser embotellado. El vino completa su proceso de crianza en botella, donde permanece durante 12 meses.
Notas de cata
Rojo rubí oscuro con sutiles matices anaranjados. En nariz es un complejo bouquet de cerezas y ciruelas secas combinadas con notas saladas balsámicas y especiadas. Estos se entremezclan con sabores de moca, tostadas, caramelo y humo, así como con un toque de pimienta. Su paladar es un reflejo de su nariz con notas adicionales de hierbas y cuero. El vino muestra taninos potentes pero muy bien integrados, acidez media y un final aterciopelado de larga duración.