BODEGAS Y VIÑEDOS VALHONDO SL Cielo Morañego Vino de Autor Tinto 2016 Castilla y León
Descripción
Viticultura
Integral mínima intervención, máximo respeto al medio ambiente y entorno con procesos artesanos y tradicionales actualizados. Poda en seco
Vinificación
Vendimiado a mano, en cajas y con las variedades por separado. Se realiza una selección en mesa de los racimos para realizar una fermentación en depósitos de pequeño volumen y trabajos muy artesanales
Сrianza de vinos
6 meses en barricas de roble francés
Detalles de la añada
Clima :Continental extremo, altitud 800 m. Suelo: Franco-arenoso con grandes cantos rodados de cuarzo y sílex
Notas de cata
VISTA: Color rubí con intensidad media. NARIZ: Limpieza en su aroma, que recuerda a las frutas rojas: cereza, grosella, junto con ligeros aromas a vainilla BOCA: Presenta una agradable y elegante estructura, con entrada fresca y taninos finos que dejan apreciar las frutas rojas que de nuevo aparecen