Vendimia en octubre.
Fermentación alcohólica controlada a 20ºC durante quince días y posterior maloláctica.
Catorce meses en barricas de roble americano.
Vino tinto de color rojo “cereza” oscuro. En boca seco y fresco. Sensaciones de frutas rojas y negras (fresas, ciruelas, moras…) junto con el roble y especiado.