Bodegas Irekua IREKUA Tempranillo, graciano, garnacha Crianza Tinto 2015 Rioja
Descripción
Viticultura
Producciones bajas con cepas de más de 50 años y sistema de conducción clásica en vaso. Vendimia manual. Suelos calizos, pedregosos situados entre 600 y 850 metros aportan una mejor permeabilidad y aireación obteniendo unos vinos con cuerpo y color. Viñedos protegidos por la “Reserva de la Biosfera” por la Unesco en 2003.
Vinificación
Tradicional, uvas previamente seleccionadas y despalilladas . Fermentación a temperatura controlada de 24º a 27ºC durante 12 días en depósitos de acero inoxidable.
Сrianza de vinos
Barrica de roble francés.
Detalles de la añada
2015 muy buena. Un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo, con ausencia de plagas permitiendo. Muy buena maduración, taninos elegantes, suavidad excepcional, equilibrio muy bueno y una estructura que les dota de unas condiciones notables para envejecer.
Notas de cata
La cocina mediterránea e ibéricos finos. Carnes blancas y rojas, asados de cordero y buey, todo tipo de pasta y arroces, legumbres, foie-gras, quesos curados.