Bodegas Irekua IREKUA Orgánico - Tempranillo & Garnacha Crianza Tinto 2018 Rioja
Descripción
Viticultura
Viñedos de producción ecológica en vaso situados entre 750 y 900 metros aportan a los vinos un fino bouquet. Vendimia manual durante los primeros días de octubre en las horas más frescas de cada jornada. Viñedos protegidos por la “Reserva de la Biosfera” por la Unesco en 2003.
Vinificación
Después de elegir y separar en dos pasadas por cepa las uvas más sanas y maduras de nuestras viñas, estas fermentan de forma individual en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 23-27°C. Las levaduras propias de la uva son las responsables de la transformación del mosto ecológico en vino. Posteriormente se trasiega hasta conseguir su limpidez y brillo característico.
Сrianza de vinos
Mínimo seis meses en barrica de roble americano.
Detalles de la añada
2018 Buena. Abundantes lluvias en otoño y primavera fueron perfectas para el viñedo. La maduración se destaca por los parámetros cualitativos y el mayor peso medio de las bayas.
Notas de cata
Color violeta con intenso aroma a frutas rojas (mora, frambuesa) y uva fresca. En boca resulta neto y limpio, transmitiendo al final toda la fruta y fina expresión de la vinosidad que atesora.