VARIEDADES: PRINCIPALMENTE TEMPRANILLO DENOMINACIÓN: D.O. LA MANCHA NOTA DE CATA: • Elaborado con una vendimia escogida. • Presenta un color grosella muy vivo. • Aroma fresco y afrutado. • Paladar suave y carnoso, con matices florales. Elegante final. • Debe servirse frío, entre 6º y 8ºC. • Sus aplicaciones gastronómicas abarcan arroces, guisos marineros y pastas.