VARIEDADES: PRINCIPALMENTE TEMPRANILLO DENOMINACIÓN: D.O. LA MANCHA NOTA DE CATA: • Elaborado con una vendimia escogida. • Presenta un color cereza oscuro. • En nariz tiene elegantes aromas frutales e intensos. • En boca está bien estructurado, carnoso y sabroso, con buen desarrollo final. • Debe servirse a unos 18ºC. • Es adecuado con elaboraciones de carne, asados y quesos no muy curados.