BODEGAS ABADIA SAN QUIRCE SL. SQ ABADIA DE SAN QUIRCE VERDEJO SOBRE LÍAS Blanco 2021 Rueda
Descripción
Viticultura
Uvas de viñedos plantados en vaso en el municipio de Villanueva de Duero, en torno a los 675 metros sobre el nivel del mar. poda en verde y desnietado aclareo de racimos deshojado prevendimia vendimia manual-
Vinificación
tras una vendimia noctuna que preserva la frescura del fruto se realiza un prensado suave para extraer el mosto y fermentación alcohólica controlada a baja temperatura para favorecer la conservación de aromas más volátiles.
Сrianza de vinos
Crianza sobre sus lías durante tres meses
Detalles de la añada
Este año, tiene gran intensidad aromática y más estructura en boca Es muy persistente y tiene muy buena estructura, con recuerdos a frutas verdes que persisten y que llenan la boca de frescura
Notas de cata
Equilibrado, con cierto volumen y estupenda acidez, centro ligeramente glicérico, buena acidez, tacto casi sedoso, seco, amable, sabroso, amplio y sugestivo en los aromas de boca, con protagonismo frutal herbáceo y sensación de frescura, fino toque amargo de salida, final frutal.