BODEGAS ABADIA SAN QUIRCE SL. SQ ABADIA DE SAN QUIRCE 6 MESES BARRICA Tinto 2020 Ribera del Duero
Descripción
Viticultura
Selección de viñedos de entre 30 y 50 años plantados en vaso en el municipo de Gumiel de Izán a una altitud media de 825 metros • 25 ha RENDIMIENTO 4 800 kg/ha Poda en verde y desnietado aclareo de racimos deshojado prevendimia y vendimia manual
Vinificación
Racimo despalillado con selección de uva manual a su recepción fermentación en depósito de acero a una temperatura controlada de 26 º 28 º .Fermentación maloláctica en depósito de acero
Сrianza de vinos
Tiempo óptimo para el desarrollo del vino en sus mejores condiciones de 6 meses en roble americano y francés con crianza de 6 meses en botella
Detalles de la añada
Como resumen global de toda la campaña, se puede concluir que las temperaturas han variado poco con respecto a los datos esperados Las temperaturas acaecidas, acompañadas de las precipitaciones registradas durante la primavera, permitieron a las cepas una buena brotación
Notas de cata
Amable y versátil, apto para una amplia gama de platos. Es buen vino para la barra, con tapas y también para la mesa.