BODEGA FINCA VISTAHERMOSA SOCIEDAD LIMITADA. Conversa ; Tinto 2020 Rioja
Descripción
Viticultura
Datos técnicos.- Vino monovarietal de garnachas viejas plantadas en 1973, conducción en vaso en las parcelas Plana Mayor de 25ha a 680-700m de altitud cara al cierzo. Suelos pobres de ph bajos, alta acidez. 14,5º de alcohol. VITICULTURA ECOLÓGICA
Vinificación
En el 2020 se recogen las uvas el 10 de octubre en vendimia a mano en cajas de 11 kg. Fermentado parte en depósito de acero inoxidable y parte en tina de madera de 1000L a temperatura controlada, maloláctica y crianza parte en bocoys de 500L y parte en fudres de 1000L de roble francés de primera calidad, durante 12 meses. Un año mínimo de crianza en botella
Notas de cata
Nariz.- Aroma de intensidad media-pronunciada. En aromas primarios destacan los florales de violeta, los frutales con frutas rojas tipo ciruela roja, cereza roja y especias como pimienta. Los aromas florales, frutales y especiados son especialmente frescos en esta añada. En aromas secundarios destaca al principio de servirlo en copa los aromas lácteos a yogur en este vino. Una vez abierto va dejando paso a los aromas primarios. . Boca.- Vino seco de acidez media-alta, tanino medio y alcohol medio-alto. Cuerpo medio, muy fresco en boca con un final largo. Vino que te hace salivar, de trago largo con características apreciables en boca de aromas primarios y secundarios. Destaca mucho por la fruta roja muy golosa. Vino en perfecto estado para su consumo.