Añadas
Empaque
País
España
Indicación geográfica
Vino
Uvas
Syrah (100%)
Ingredientes
Uva
Análisis químico
ABV: 14%
pH: 3.62
Tipo de cierre
Corcho natural
Precio recomendado de venta
EUR 25
Alto de Inazares Cota 1.373 Metros Alto de Inazares Syrah Tinto 2021
Tinto
Descripción
Viticultura
Syrah en espaldera, cordón simple Royat. Cultivo ecológico. Año de plantación: 2011.
Vinificación
Cosecha del 26 de septiembre de 2021. 0.9 kg/cepa. Cajas de 12 kg. Despalillado y ligero estrujado, con parte del racimo entero. Maceración durante 12 días, 3 de ellos en frío. Fermentación alcohólica con levadura neutra a temperatura controlada entre 20ºC y 23ºC. Pigeage diario. Sin clarificación. Filtración ligera (entre 3 y 5 micras).
Сrianza de vinos
Crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías finas durante 11 meses.
Notas de cata
Es un vino muy fresco y expresivo, en el que dominan los aromas primarios, destacando la fruta fresca de baya, las flores y las especias picantes, acompañadas de tonos herbales que contribuyen a su frescor y persistencia en boca.
Reseñas
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Premios
“Syrah es un conjunto de aromas de flores, fruta fresca y tonos herbales que muestran todo su esplendor en Inazares”
Sugerencias de consumo
Todavía no hay sugerencias de consumo
Declaración nutricional
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Certificados
Aún no hay certificados
Consumo responsable
Aún no hay consumo responsable