AGROPECUARIA SON VICH DE SUPERNA SL VIOGNIER BARRICA Blanco 2021 Mallorca
Descripción
Viticultura
Variedad muy apreciada por su gran calidad. Si bien es una uva muy aromática, con mucho cuerpo y equili- brada, es una de la que más esfuerzos requiere en viña y bodega para conseguir los mejores resultados.
Vinificación
Mediante la técnica del batônnage durante 3 meses, más 4 meses de maceración estática con las lías más finas en barrica de roble francés, obtenemos un vino con volumen, untuoso y armonioso, en el que pode- mos apreciar el carácter de la Serra de Tramuntana.
Сrianza de vinos
7 meses en barrica - 3 meses de bâtonnage
Notas de cata
De color amarillo dorado con ribetes verdosos. En nariz tiene toques florales de violeta y flor blanca, cítricos, notas especiadas de laurel y clavo, se aprecian también sutiles notas ahuma- das provenientes de su envejecimiento en barri- ca.En boca es voluminoso, carnoso y envolvente. Equilibrado y elegante con notas de frutos secos, como la almendra, clavo y flores blancas.