AGROPECUARIA SON VICH DE SUPERNA SL SUPERNINS Tinto 2020 Mallorca
Descripción
Viticultura
Homenaje a los Supernins. Viticultores, agricultores, margers, oleicultores, ganaderos y carboneros que habitaron durante siglos el Valle de Superna. Es el resultado del trabajo ancestral y la búsqueda del equilibrio y la profundidad.
Vinificación
Se vinifica durante 45 días con sus hollejos, sin intervenciones, posteriormente se prensa. Permanece en sus lías hasta el día antes de su embotellado. Ligeramente filtrado.
Сrianza de vinos
2 MESES EN BARRICA
Notas de cata
De intenso color cereza. En nariz, confitura de frutas rojas y negras, ciruela, mineral y especia- do. Notas de tabaco, ahumados y vainilla. Con entrada en boca muy agradable, voluminosa y aterciopelada. Destaca el equilibrio y la profun- didad de la Mantonegro cultivada en altitud. Armoniza cualquier carne, incluso pesca- dos azules y la gastronomía tradicional de la Tramuntana.