Descripción

Viticultura

Suelos: grava, arcilla. La edad promedio de las vides es de 35 años, la edad de las parcelas individuales de Cabernet Sauvignon alcanza los 80 años, Merlot y Petit Verdot, 60 años.

Vinificación

Vendimia manual. Doble selección de bayas sanas en viñedo y mesa de selección. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica. Pegar con clara de huevo.

Сrianza de vinos

Crianza de 18 a 24 meses en barricas nuevas de roble.

Notas de cata

Color rubí intenso con reflejos granates. Un bouquet complejo y multifacético revela aromas de bayas negras, trufas, cacao, violetas, bodega. El sabor es rico, con toques de mermelada de arándanos, taninos suaves y sedosos y un final largo y elegante de bayas especiadas.

Reseñas

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Premios

Es un vino notable que proviene de una combinación de características que muy pocas veces se encuentran: finura, elegancia, complejidad, densidad, intensidad, longitud y frescura.

Sugerencias de consumo

Maridajes
Cordero, Carne de caza silvestre
Temperatura de servicio
16°C – 18°C

Declaración nutricional

Aún no hay declaración nutricional

Certificados

Aún no hay certificados

Consumo responsable

Aún no hay consumo responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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