SAS Château de Parenchère Château de Parenchère Blanco 2018 Bordeaux
Descripción
Vinificación
La recolección manual se realiza cuando las bayas alcanzan la plena madurez. Tras un suave prensado, el mosto se somete a una maceración prefermentativa en frío de 8 días. A continuación, el mosto fermenta en depósitos de cemento y acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-20°C.
Сrianza de vinos
Las variedades se envejecen individualmente durante 3 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable y luego se mezclan. El vino es doble filtrado y embotellado.
Notas de cata
El vino tiene un color dorado pajizo. En boca es suave, limpio, con acentos frutales-minerales y fina acidez en un postgusto equilibrado. El vino intriga con un aroma limpio y fresco, en el que las notas de melocotón, pomelo y limón se complementan armoniosamente con matices de hierbas, madreselva y flores blancas.