Añadas
Empaque
País
Francia, Champagne
Indicación geográfica
Champagne AOC-AOP
Uvas
Pinot Noir N (100%)
Análisis químico
ABV: 12%
SAS CHAMPAGNE ANDRE DRAPPIER CHAMPAGNE DRAPPIER Sans Soufre Blanco NV Champagne
Espumoso - Blanco - Brut Nature
Puntuación WWL
Descripción
Vinificación
Solo se utiliza el jugo de las ‘cuvées’, el del primer prensado. Prensas mecánicas con débil presión. Utilización de la gravedad con el fin de evitar los trasiegos, lo que evita la oxidación. Utilización mínima de sulfuroso. Desfangado natural. Fermentación alcohólica con una duración de unas 2 semanas a baja temperatura. Posterior fermentación maloláctica natural y completa. No filtrado.
Notas de cata
Nariz muy fresca, evocando la pera, el limón, las avellanas. En boca, un Champagne muy seco y mineral que desborda vida. Encantará a los apasionados y a los puristas en la búsqueda de sensaciones gustativas inéditas. Recomendado a las personas alérgicas al sulfuroso.
Reseñas
Aún no hay reseñas
Premios
2016
Wine & Spirits Magazine
89
2016
Wine Enthusiast
91
2016
Wine Spectator
92
Sugerencias de consumo
Maridajes
Mariscos
Temperatura de servicio
7°C
Declaración nutricional
Aún no hay declaración nutricional
Certificados
Aún no hay certificados
Consumo responsable
Aún no hay consumo responsable