SARL PIERRE GAILLARD (MALLEVAL) PIERRE GAILLARD Tinto 2019 Côte Rôtie
Descripción
Viticultura
Área-5 ha. Densidad-10.000 cepas/ha. Edad de las vides - 30 años. Rendimiento-40 hl/ha. Vendimia manual en plena madurez, seleccionando en el viñedo si es necesario.
Vinificación
Raspado total. Maceración prefermentativa en frío y postfermentativa a 30°C. Fermentación a 30°C. FML en barricas.
Сrianza de vinos
18 meses en barrica de roble (30% nuevo).
Detalles de la añada
La añada 2019 revelará todo su potencial en 2021-2024.
Notas de cata
Vino de color rojo rubí intenso. En boca es potente y con cuerpo, pero con un excelente equilibrio entre fuerza y elegancia, con fruta jugosa, taninos firmes y expresivos, pero sin astringencia, acidez bien integrada. El final es largo, fresco, con bayas. El vino tiene un aroma fresco y expresivo con notas de cerezas negras, arándanos, moras y violetas, bordeado con vetas de humo y carne ahumada.