Añadas
Empaque
País
Francia, Jura
Indicación geográfica
Côtes du Jura AOC-AOP
Uvas
Savagnin (100%)
Análisis químico
ABV: 13%
RIJCKAERT (DAVAYE) Les Sarres Blanco 2019 Côtes du Jura
Blanco
Descripción
Viticultura
La edad media de las vides es de 25-30 años.
Vinificación
Vendimiado a mano, seleccionado, cuidadosamente clasificado y prensado suave con prensa neumática. La fermentación natural con levadura natural se realiza en barricas de roble, no se controla la temperatura de fermentación.
Сrianza de vinos
Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino realiza una crianza de 24 meses en barricas viejas de roble francés.
Detalles de la añada
Almacenamiento potencial-6-8 años.
Notas de cata
Vino de color amarillo limón. El sabor del vino es voluminoso, rico, brillante, fresco, elegante, con acidez tónica, mineralidad salada y especiado ligero en el retrogusto. El aroma del vino está lleno de brillantes tonos minerales, toques de cítricos y frutas exóticas y delicados matices florales.
Reseñas
Aún no hay reseñas
Premios
“Domaine Rijckaert, "Les Sarres" Savagnin: vino blanco refrescante, vivo, jugoso, con cuerpo y elaborado con uvas Savagnin.”
Sugerencias de consumo
Maridajes
Pescado, Quesos frescos
Temperatura de servicio
10°C – 12°C
Declaración nutricional
Aún no hay declaración nutricional
Certificados
Aún no hay certificados
Consumo responsable
Aún no hay consumo responsable