Añadas
Empaque
País
Francia, Champagne
Indicación geográfica
Champagne AOC-AOP
Uvas
Pinot Noir N (75%)
Chardonnay B (25%)
Análisis químico
ABV: 12%
RS: 2 g/l
PRODUCTEURS MAILLY CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU Millésime Blanco 2014 Champagne
Espumoso - Blanco - Extra Brut
Descripción
Vinificación
Recolección manual; prensado de racimo entero. Fermentación alcohólica a 15° y maloláctica en depósitos y barricas de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre listones en bodegas tradicionales de tiza.
Notas de cata
Una bocanada de humo de turba le da una expresión madura a este embotellado mayoritario de Pinot Noir. Las notas tostadas y de frutas de hueso evocan impresiones de especias del bosque, enmarcadas por una sensación más profunda de vinosidad. En boca muestra una maravillosa profundidad: cítricos en la entrada, con mucha firmeza en el paso por boca y mostrando el carácter frutal vibrante del vino. La dosis muy baja contribuye a la sensación de armonía vigorizante.
Reseñas
Aún no hay reseñas
Premios
“El apreciado dulzor de Mailly Extra Brut Millésime, que, como el propio vino, refleja los años de trabajo artesanal de Mailly.”
Sugerencias de consumo
Maridajes
Pescado, Mariscos, Sushi
Temperatura de servicio
8°C – 10°C
Declaración nutricional
Aún no hay declaración nutricional
Certificados
Aún no hay certificados
Consumo responsable
Aún no hay consumo responsable