Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con una duración de dos a tres semanas.
Al final del proceso de vinificación, parte del vino se envejece en tanques de acero inoxidable, parte en cubas de hormigón.
El vino es de color granate oscuro. En un sabor de vino rico, equilibrado y redondo, los taninos suaves forman una textura sedosa y la acidez jugosa deja una sensación de acidez, en armonía con ricos tonos de frutas rojas y bayas silvestres. Aroma El aroma generoso y expresivo del vino está repleto de notas de frutos rojos, bayas, especias y sotobosque.