MAISON ROCHE DE BELLENE Vieilles Vignes Tinto 2016 Volnay
Descripción
Viticultura
El vino se elabora a partir de uvas cultivadas en un viñedo de 1,5 hectáreas con suelo arcilloso-calcáreo y exposición oriental. La edad de las vides oscila entre los 30 y los 48 años.
Vinificación
Vendimiado a mano del 26 al 30 de septiembre, cuidadosamente seleccionado y clasificado.
Сrianza de vinos
Tras la fermentación con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble (20% nuevas) durante un mínimo de 12 meses y se embotella sin clarificar y con un ligero filtrado.
Detalles de la añada
Almacenamiento potencial-10-12 años.
Notas de cata
Vino de color rubí intenso con reflejos violáceos. En boca es elegante, equilibrado, con una estructura tánica clara, atractivas notas de frutos del bosque confitados, balsámicos y especiados, desarrollándose en un retrogusto voluminoso y estable. El exquisito aroma del vino está lleno de lujosos matices de bayas y frutas oscuras (cerezas, grosellas negras), tierra húmeda, especias picantes y hierbas.