Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves Blanco 2017 Pessac-Léognan
Descripción
Viticultura
Suelo viñedos - grava que contiene arena, con buen drenaje. La edad media de las vides - 25 años.
Vinificación
Los frutos seleccionados se prensan, el mosto resultante se conserva en frío, tras lo cual el jugo se fermenta en barricas de roble, un 30% nuevas.
Сrianza de vinos
El vino extracto tiene una duración de 16 meses y se realiza en barricas de roble (35% de barricas nuevas) con batonaje regular.
Detalles de la añada
Potencial de almacenamiento-25 años.
Notas de cata
El vino es de color amarillo dorado. En boca es serio, potente, pleno, denso, bien estructurado, enérgico y concentrado, con excelente tensión, textura oleosa pulida, acidez vigorizante, notas cítricas jugosas, toques de melocotón blanco, clara mineralidad, matices de roble de fondo y un largo regusto. El vino muestra un aroma lujoso con notas florales, que son reemplazadas por toques de piedra triturada, manzana golden, melocotón blanco, paja y generosos matices cítricos.