Château Yvonne Blanco 2019 Saumur
Descripción
Vinificación
El jugo se coloca en tanques de acero inoxidable donde comienza la fermentación. Después de 10 días se vierte en barricas y barricas nuevas de roble (10-20% del volumen total) para la fermentación maloláctica y crianza. 3 meses antes del embotellado, el vino se vuelve a verter en depósitos de acero durante 3 meses. El embotellado se realiza sin filtración previa.
Notas de cata
Vino de color pajizo-oro brillante. El sabor redondo y con cuerpo y su textura flexible crean una extraordinaria facilidad para beber del vino. Un acorde equilibrado y fresco revela notas de piña, lichi, cítricos y acentos de frutas tropicales. El final es largo, con toques brillantes de piel de naranja. El aroma refinado y refrescante del vino está lleno de notas afrutadas, acentos de flores blancas y toques refinados de hierbas del prado. Toques brillantes de limón y pomelo animan el ramo, mientras que notas de melocotón le dan un toque suave.