Château Capion Le Chemin des Garennes Tinto 2016 Terrasses du Larzac
Descripción
Viticultura
Rendimiento 25 hectolitros / hectárea Densidad de siembra 3600 plantas / por hectárea
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Pre-fermentación de remojo en frío, luego se agregan cepas de levadura para comenzar la fermentación alcohólica. El cuvaison tendrá una duración de 21 a 28 días a temperatura controlada.
Detalles de la añada
Un coupage de 37% Syrah con 25% Garnacha, 23% Cinsault y 15% Mourvèdre. El Garennes Rouge sin roble tiene un color rojo oscuro intenso, con aromas frutales ricos y vibrantes de ciruela, grosella negra y mora, combinados con una intriga limpia y sabrosa. En boca es concentrado, profundo y vívido, con gran pureza de fruta y la acidez viva característica de Capion: un tinto fresco, prístino, jugoso pero complejo de fruta cuidadosamente seleccionada, bellamente empaquetado y que ofrece una excelente relación calidad-precio. Ventana para beber 2018 - 2023 Andrew Jefford
Notas de cata
les Chemins des Garennes es el sólido segundo vino de Capion. Es rico, aterciopelado y maduro, de cuerpo medio a completo en el paladar y cargado de frutos de cereza. Con su textura afelpada, es fácil de beber joven. Joe Czerwinski
Reseñas
Premios
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