A. PERRIN ET FILS CHATEAU CARBONNIEUX Grand Cru Classé de Graves Blanco 2016 Pessac-Léognan
Descripción
Viticultura
La grava arcillo-calcárea del Garona. La edad media de las vides es de 17 años.
Vinificación
Las uvas son cosechadas a mano por agricultores locales que clasifican cuidadosamente las uvas y las preparan para el proceso de vinificación. La maceración tiene lugar durante tres días, tras los cuales el vino fermenta en barricas de roble.
Сrianza de vinos
La crianza sobre lías de levadura se realiza durante 10 meses en barricas de roble.
Detalles de la añada
Consejos de guarda-4 – 8 años.
Notas de cata
El color del vino es oro pajizo. El vino tiene un sabor rico y redondo con notas de verbena, madreselva, jazmín, merengue, manzana, piel de melón y conchas de ostra, acidez refinada y un final increíblemente largo. El vino muestra un aroma elegante y fresco, entretejido con notas de durazno blanco, pera, madreselva, limoncillo y yuzu.