Clos de Luz Massal 1945 Cabernet Sauvignon Tinto 2020 Valle del Rapel
Descripción
Viticultura
Nuestra propiedad tiene una topografía montañosa y volcánica, con rocas graníticas en distintos grados de descomposición, con elementos de cuarzo y óxido de fierro. En las zonas más bajas se observa una fuerte fragmentación de las rocas, que finalmente se traducen en suelos formados por finas capas de arcillas y limos que bajan por gravedad de las montañas.
Vinificación
Los Cabernet Sauvignon fermentan en cubas de concreto y en un fudre de roble Taransaud de 12.000 lts y el proceso se realiza espontaneamente con levaduras nativas los metodos de extraccion son suaves y son determinados diariamente por degustacion diariamente por degustación. Los vinos Massal 1945 no tienen adición de químicos, solo pequeñas dosis de sulfitos antes de ser embotellados, para su correcta conservación.
Сrianza de vinos
Un 40% del vino pasa 12 meses en barricas de Roble Frances de varios usos, 10% del vino tiene guarda durante 10 meses en una cuba de concreto y 44% en un fudre Taransaud de 7.000 lts y el