Apaltagua Gran Verano Merlot Tinto 2020 Región del Valle Central
Descripción
Viticultura
Todos nuestros viñedos son cuidados y manejados con afecto y respeto por el entorno natural que los rodea. Las uvas cultivadas para nuestro vino Apaltagua Gran Verano Merlot, provienen de nuestros tres viñedos localizados en el Valle Central de Chile. Los viñedos se encuentran establecidos en plano y en lomaje suave, en lugares de extraordinarias condiciones naturales para el crecimiento de las vides viníferas.
Vinificación
Nuestras uvas son cosechadas a mano en el mes de marzo cuando éstas ya han alcanzado su óptima madurez. Luego se fermenta el mosto en estanques de acero inoxidable por siete días con levaduras seleccionadas y a temperaturas de entre 28° a 30° C (82° y 86°F). Con la finalidad de extraer mayor frutosidad, el vino es sometido a una segunda maceración por 5 días. Finalmente el vino es envejecido en estanques de acero inoxidable por tres meses antes de ser embotellado y lanzado a los diversos mercados.
Notas de cata
Nuestro vino Apaltagua Gran Verano Merlot es un vino de intenso color rojo rubí. Se destaca por su marcada presencia de aromas a frutas frescas y notas a guindas. Es un vino de cuerpo delicado, elegante en boca y aterciopelado.