Bodega de Arte Claroscuro Malbec Tinto 2021 Mendoza
Descripción
Viticultura
Sistema de riego es por goteo con agua proveniente de los deshielos de las altas cumbres.
Vinificación
Uvas cosechadas a fines de febrero. Prensado de grano a presiones controladas. Maceración en frío durante 24 hs.a una temperatura de 7ºC, posterior desborre. Este proceso se lleva a cabo en nuestros pequeños tanques troncocónicos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica controlada a temperatura de 15ºC.
Сrianza de vinos
8 años
Detalles de la añada
2021
Notas de cata
Color: Rosa medio intenso muy vivo y brillante. Nariz: Fresca e intensa muy golosa con tonos de frambuesa, frutos rojos del bosque, caramelo de cerezas. Aromas de violetas, rosas y pimienta rosada. Notas balsámicas de eucalipto. Boca: Untuoso con cierta corpulencia, con paso largo. Carácter frutal con sabor a fresa, cereza. Combina en forma excelente la rusticidad de la cepa y la delicadeza frutal de un rosado. Levemente astringente que se puede maridad con diferentes platos. Temperatura de consumo de 8ºC