Bodega de Arte Claroscuro Chardonnay Blanco 2022 Mendoza
Descripción
Viticultura
Uvas de nuestro viñedo de Agua Amarga en Valle de Uco.
Vinificación
Los tres varietales se cofermentan juntos. Uvas cosechadas a mediados de febrero, cosecha manual. Selección de racimos, desgranado y prensado de grano entero, controlando las presiones de prensado. Maceración en frío durante 12 hs. a temperatura de 8°C con posterior desborre. Fermentación alcohólica controlada entre temperaturas de 14-16°C con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica parcial. Movimiento de borras muy leve cada 15 días. Estos procesos se llevaron a cabo en nuestros pequeños tanques troncocónicos de acero inoxidable.
Сrianza de vinos
4 años
Detalles de la añada
2022
Notas de cata
Vista: Color amarillo dorado Nariz: Muy sutil aromáticamente, sus aromas son equilibrados y expresivos, con notas de flores blancas, tropicales y cítricas. Boca: Fresco, suave y elegante, con un carácter frutal bien definido, y una buena acidez equilibrada.