SAT LIMITADA GARCIA GARCIA 734 NA OZALDER Tinto Edición Limitada Rot NV Navarra
Beschreibung
Weinbau
Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Navarra. Die gemäßigten Temperaturen und die gemäßigten Niederschläge sind ideal für die langsame Reifung der Trauben, was eine ausgezeichnete Polymerisation der phenolischen und aromatischen Verbindungen ermöglicht.
Weinbereitung
Die Weinlese erfolgt nachts, wobei die Oxidation der Trauben vollständig vermieden wird. Nach der Kaltmazeration beginnt die Gärung, indem die Reste und Delestages kontrolliert werden, wobei der Hut aufgebrochen wird, um die feinsten Tannine zu extrahieren. Dieser Wein führt die malolaktische Gärung in Ko-Impfung mit alkoholischer Gärung durch.
Weinalterung
Der Wein wird in unserem Foudre aus französischer Eiche gelagert, wo er 15 Monate lang reift.
Geschmacksnoten
Dieser Wein hat eine hohe mittlere Schicht, die nach der Reifung eine gute Farbintensität und einen schönen Kirschton beibehält. Seine Nase zeichnet sich durch die intensiven Aromen von schwarzen Früchten aus. Am Eingang in den Mund ist das Ergebnis ein strukturierter Wein, seidig und fettig, Tannin gut poliert und ausgeprägt Lakritze Geschmack, der mit der Röstung und dem Leder des Holzes kombiniert. Das Ende des Mundes ist lang und hartnäckig.
Rezensionen
Auszeichnungen
Serviervorschläge
Serviertemperatur
Nährwertdeklaration
Zertifikate
Verantwortungsvoller Konsum
