SAT LIMITADA GARCIA GARCIA 734 NA OZALDER Rosé NV Navarra

Rosé

Beschreibung

Weinbau

Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in der mittleren Zone, die sich durch kontrastreiche Nacht-Tag-Temperaturen und mäßige Regenfälle auszeichnet, die die phenolische Reifung der Trauben begünstigen.

Weinbereitung

Diese Trauben wurden in der Nacht geerntet. Sie werden entsprechend behandelt, um unerwünschte Mazerationen zu vermeiden, und innerhalb weniger Stunden wird durch die Schwerkraft „ausgeblutet“, um den hochwertigsten „Tränenmost“ zu erhalten. Die Gärung bei sehr niedriger Temperatur ermöglicht es, all das Gute zu extrahieren, das die dünne Bleiche bringt, daher ihr Volumen im Mund.

Vintage-Details

Die Frucht hat Vorrang vor dem Rebsortencharakter, der am Gaumen ausgeprägter ist, was zu einem runden, weichen und strukturierten Wein führt.

Geschmacksnoten

In Sicht haben wir einen sehr hellen Wein mit der typischen roten Farbe der Bezeichnung. In der Nase zeichnet sich durch seine aromatische Intensität offenbart Aromen von sehr reifen roten Früchten Hervorhebung von Erdbeere und Kirsche. All dies verleiht ihm eine gewisse Komplexität, die zusammen mit der Persistenz im Nachgeschmack sehr angenehm ist und zum Trinken einlädt.