Jede Sorte wird separat in Tanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 °C 10 Tage lang bis zum Ende der alkoholischen und malolaktischen Gärung hergestellt.
Die Ausstellung findet für mindestens 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern statt.
Die Lagerfähigkeit von Wein beträgt 7-10 Jahre.
Kirschrote Farbe mit granatrotem Rand. Sauber, hell, mit mittelhohe Schicht. Intensives und ausdrucksstarkes Aroma. Reife schwarze Früchte, sanfte Gewürznoten und feine Holznuancen. Glatter und sauberer Eingang. Breiter Munddurchgang, gut Strukturiert und ausgewogen mit gut integrierten Tanninen. Schöner und langer Abgang.