BODEGAS ABADIA SAN QUIRCE SL. Abadia De San Quirce Crianza Rot 2018 Ribera del Duero
Beschreibung
Weinbau
Trauben aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, im Glas in der Gemeinde Gumiel de Izán und La Aguilera.
Weinbereitung
Stammtraube mit manueller Traubenauswahl nach Erhalt, Gärung im Stahltank bei optimaler Temperatur.
Geschmacksnoten
Geräumig, gut belichtet, mit vielen Nuancen, besonders fruchtige, feine Alterungstöne. Erinnerungen an wildobst (Brombeere, Schlehe), Mineralien (Graphit, eisen) und Tiefland (aromatische Kräuter, Töne pinienkern-Balsamico), dezente Alterungsnoten (feine Hölzer), Tabakblatthintergrund. Gut gebaut im Mund, mittelgroßer Körper und gute Tanninstruktur, mit einem Gefühl von Festigkeit, aber ohne rustikale Spitzen, ausgewogen in Säure, Grad und Körper, mit vollem Zentrum und Relief, edle Stärke, schmackhaft, breit und suggestiv in den Aromen des Mundes, mit Hervorhebung der sortentypische Merkmale, die zu einem langen und feinen projizieren Abgang.