In Württemberg wird Sauvignon Blanc seit Anfang dieses Jahrtausends wieder angebaut. Unter dem Synonym Muskat-Sylvaner war der Sauvignon Blanc schon vor 150 Jahren in Württemberg heimisch. Kühl vergoren bei 14-16°C, Feinhefelager, Edelstahltank. Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Spargel- und Fischgerichten. Wie wär’s z. B. mit einem in Folie gebratenem Zanderfilet mit Kräuterkuste!?