Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Franken Qualitätswein b.A.
Weintyp EU
Wein
Trauben
Silvaner B (100%)
Chemische Analyse
ABV: 13%
RS: 3.9 g/l
TH₂: 6.1 g/l
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 24
Weingut Leininger Eibelstadter Mönchsleite Silvaner I Unikat Weiß 2021 Franken
Weiß
Erzielen Sie WWL
Beschreibung
Weinbau
Alte Reben, Steilhang mit bis zu 40% Steigung, Traubenteilung zur Etragsregulierung.
Weinbereitung
Lange Maischestandzeit, Natürliche Sedimentation, Spontangärung im Tonneuax, Biologischer Säureabbau
Weinalterung
Vollhefelager im Fass bis Ende Juni.
Vintage-Details
Kühler Jahrgang mit ausreichend Niederschlägen.
Geschmacksnoten
Mandarinenschalen, Grapefruit, feine leicht herbe Noten mit viel Struktur und Grip. Leicht nussige Holztöne, moderater Gerbstoff, kreidig-mineralische Töne, gute Substanz und Nachhaltigkeit.
Rezensionen
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Auszeichnungen
2023
Vinum (until 2020)
18
“Der Silvaner aus den besten und den ältesten Lagen unseres Weinguts. Ein enorm dichter Weißwein, der das von Muschelkalk geprägte Terroir hervorragend zur Geltung kommen lässt.”
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Spargel, Fisch, Gemüse, Hähnchen
Serviertemperatur
9°C – 12°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum