Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Franken Qualitätswein b.A.
Trauben
Silvaner B (100%)
Chemische Analyse
ABV: 13%
RS: 4.1 g/l
TH₂: 6.3 g/l
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 12.5
Weingut Leininger Eibelstadter Mönchsleite Silvaner "Alte Reben" Meisterwerk Weiß 2021 Franken
Weiß
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Beschreibung
Weinbau
Alte Reben, Steillage mit bis zu 40% Steigung, selektive Handlese.
Weinbereitung
Lange Maischestandzeit, natürliche Sedimentation, Spontangärung zum Teil im Goßen Holzfass und im Edelstahl. Zum Teil malolaktische Gärung.
Weinalterung
Reifung auf der Vollhefe bis Mai.
Vintage-Details
Kühler Jahrgang mit ausreichend Niederschlägen. Lange Reifeperiode.
Rezensionen
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Auszeichnungen
2023
Falstaff Wine Guide
90
“Noten von gelben Früchten und feinem Holzeintrag. Ein wundervoller Weißwein mit langem Abgang, der auch die Lage und das Terroir gut zur Geltung kommen lässt und auch in einigen paar Jahren noch Spaß machen wird.”
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Fisch, Kalbfleisch, Gemüse, Hähnchen
Serviertemperatur
8°C – 12°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum