Ein klassischer Sauvignon Blanc, dessen Trauben im alten Barrique vergoren werden. Zartes Bukett mit Noten von Apfel, Maracuja, Kresse und Kardamom, begleitet von Aromen von grünem Pfeffer und Wiesenkräutern. Explosiver, mineralischer Gaumen mit einer ausgewogenen Säure und viel Schmelz. Unfiltriert.