Der Müller-Thurgau ist spontan auf der Maische vergoren. Im Glas zeigt er sich hefetrüb mit goldenem Schimmer. Sein Duft erinnert an frische Walnüsse, eingelegte Birnen, umhüllt von einer sachten Würze. Am Gaumen ist der Wein griffig, herzhaft mit wahrnehmbarer Gerbstoffstruktur. Gleichsam ein Cowboy unter unseren maischevergorenen Weissweinen.