Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Wein
Trauben
Grauer Burgunder B (100%)
Zutaten
Traube
Chemische Analyse
ABV: 12.5%
RS: 4.7 g/l
TH₂: 6.3 g/l
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 8.9
Peth-Wetz E.State Grauer Burgunder Weiß 2021
Weiß
Beschreibung
Weinbau
Löss über anstehendem Kalkstein Reduzierter Anschnitt; intensives Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand, manuelle Vorlese zur Ertragsreduzierung.
Weinbereitung
Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben. 24 Stunden Maischestandzeit, im Anschluss gezügelte Vergärung bei 17 - 18° C zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.
Geschmacksnoten
Unser E.State Grauer Burgunder ist unser Everybody's Darling. Die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure führt am Gaumen zu einer intensiven Fülle mit einem wunderbaren Schmelz. Ein kleiner Teil wurde im Barrique ausgebaut, dies gibt unserem Grauburgunder die leichte Würzigkeit.
Rezensionen
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Serviertemperatur
6°C – 8°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum