Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Wein
Trauben
Pinot Noir N
Zutaten
Traube
Chemische Analyse
ABV: 11.5%
RS: 10.2 g/l
TH₂: 9 g/l
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 8
Peth-Wetz E.State Blanc de Noir Weiß 2021
Weiß
Beschreibung
Weinbau
Löss über anstehendem Kalkstein 85hl/ha Reduzierter Anschnitt, intensives Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand.
Weinbereitung
Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben, vorsichtige Pressung der Trauben um mit minimalen kontakt des Saftes mit der Beerenschale einen Weisswein aus roten Trauben zu erhalten. im Anschluss gezügelte Vergärung bei 17-18°C zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.
Geschmacksnoten
Unser Pinot Noir Blanc de Noir aus 100% Spätburgunder Trauben, ist ein sehr feiner, harmonischer Wein. Die leichte Spätburgunder Aromatik, der Duft nach Erdbeeren und Himbeeren und die sehr gut eingebundene Säure machen diesen Wein zu einem Allrounder.
Rezensionen
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Serviertemperatur
6°C – 8°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
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Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum