Peth-Wetz, E.State Blanc de Noir, Weiß, 2021. Flaschenabbildung
glass
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Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Wein
Trauben
Pinot Noir N
Zutaten
Traube
Chemische Analyse
ABV: 11.5%
RS: 10.2 g/l
TH₂: 9 g/l
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 8

Peth-Wetz E.State Blanc de Noir Weiß 2021

Weiß

Beschreibung

Weinbau

Löss über anstehendem Kalkstein 85hl/ha Reduzierter Anschnitt, intensives Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand.

Weinbereitung

Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben, vorsichtige Pressung der Trauben um mit minimalen kontakt des Saftes mit der Beerenschale einen Weisswein aus roten Trauben zu erhalten. im Anschluss gezügelte Vergärung bei 17-18°C zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.

Geschmacksnoten

Unser Pinot Noir Blanc de Noir aus 100% Spätburgunder Trauben, ist ein sehr feiner, harmonischer Wein. Die leichte Spätburgunder Aromatik, der Duft nach Erdbeeren und Himbeeren und die sehr gut eingebundene Säure machen diesen Wein zu einem Allrounder.

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Auszeichnungen

-

Serviervorschläge

Serviertemperatur
6°C – 8°C

Nährwertdeklaration

Es gibt noch keine Nährwertdeklaration

Zertifikate

Es liegen noch keine Zertifikate vor

Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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