Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Wein
Trauben
Chardonnay B (74%)
Spätburgunder (26%)
Zutaten
Traube
Chemische Analyse
ABV: 12%
RS: 2.2 g/l
TH₂: 6 g/l
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 18
Peth-Wetz Chardonnay & Pinot Noir Sekt Weiß 2016
Schaumwein - Weiß - Herb
Beschreibung
Weinbau
Tonmergel und Löss 65 hl/ha Reduzierter Anschnitt, zweimaliges Entlauben der Traubenzone, Handlese
Weinbereitung
12 Stunden Standzeit in der Presse, Ganztraubenpressung, getrennter Ausbau der Rebsorten. Biologischer Säureabbau, anschließend Flaschengärung und 30 monatiger Ausbau auf der Feinhefe.
Geschmacksnoten
Unser Chardonnay & Pinot Noir Sekt, ist ein traditioneller Schaumwein hergestellt nach der klassischen Flaschengärung. 30 Monate auf der Feinhefe gelegen, erlangte unser Sekt dadurch seinen Schmelz und die perfekt eingebundene Hefearomatik. Durch den höheren Anteil der Rebsorte Chardonnay, bringt unser Schaumwein nebst Schmelz auch eine gewisse Frische und Mineralität mit. Die Rebsorte Spätburgunder sorgt für eine wunderbare Beerenaromatik und Filigranität.
Rezensionen
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Serviertemperatur
7°C – 9°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum