Kolonne Null Weiß 2020
Beschreibung
Weinbau
Auf Produktionsreise im Sommer 2020 kam bereits beim wiederholten Aufenthalt im Quartier Linde durch die Empfehlung der Gastgeber der Kontakt mit Anette Closheim zustande. Eine Winzerin, die im 150 Jahre alten Weingut ihrer Familie moderne Premium-Weine von der Nahe keltert, welche für ihren puristischen Geschmack und Ästhetik stehen. Inmitten einer malerischen Häuserzeile wurden in der hauseigenen Vinothek gegenseitig Weine verkostet und festgestellt: das passt! Closheim beliefert Sommeliers von Spitzenköchen, errang als erste Winzerin die Weinwelt-Auszeichnung „Riesling-Entdeckung des Jahres“ und zog mit einem ersten gemeinsamen Riesling 2020 in die Kolonne Null Kollektion ein.
Weinbereitung
Alkoholfreier Wein
Geschmacksnoten
Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit, edlen Kräuternote und ortstypischen Mineralität verführt der Riesling 2020 auf unwiderstehliche Art. Eine herrlich frische Komposition, die im Licht leicht grüne Nuancen entfaltet und durch ihr zartes Bouquet mit feiner Frucht verwöhnt. Brillant als Begleitung zu Meeresfrüchten, Gemüse- und Pastagerichten oder feinfruchtigen Desserts.