Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Badischer Landwein Landwein
Trauben
Weißer Burgunder B
Zutaten
Traube
Chemische Analyse
ABV: 13%
RS: 0.7 g/l
TH₂: 6.8 g/l
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 39
Axel Bauer Weisser Burgunder Grand Vin Weiß 2019 Badischer Landwein
Weiß
Beschreibung
Weinbau
Boden: Granitverwitterung
Weinbereitung
Lese am 13.09.2019. Die Trauben wurden vor dem Pressen angequetscht und der Most anschließend in gebrauchten burgundischen Pièce spontan vergoren. Der Ausbau auf der Vollhefe erstreckte sich bis Mitte Juni 2020. Die Füllung erfolgte Anfang Juli 2020.
Geschmacksnoten
Sehr eleganter und zarter Weißburgunder. Im Duft Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und Mirabellen. Sehr fokussiert am Gaumen mit festem und geschliffenen Körper, vibrierende Art. Ein Weißburgunder mit subtiler Persönlichkeit. Speisen: Kalb, Wildgeflügel, Fisch, Meeresfrüchte.
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Serviertemperatur
12°C
Nährwertdeklaration
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Zertifikate
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Verantwortungsvoller Konsum
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