Jahrgänge
Paket
Land
Deutschland
Geo-Angabe
Badischer Landwein Landwein
Trauben
Rivaner B
Muller-Thurgau B
Zutaten
Traube
Chemische Analyse
ABV: 11.5%
RS: 0.5 g/l
TH₂: 4.6 g/l
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 16.8
Axel Bauer Müller-Thurgau Blacklist Weiß 2019 Badischer Landwein
Weiß
Beschreibung
Weinbau
Boden: Granitverwitterung
Weinbereitung
Lese am 17.09.2019. Die Trauben wurden gequetscht und anschließend über drei Tage mazeriert. Die Spontangärung erfolgte im gebrauchten Holzfass, der Ausbau auf der Vollhefe erstreckte sich bis Mitte Juni 2020. Die Füllung erfolgte Anfang Juli 2020. Speisen: Antipasti, Brotzeit, Fisch, Salate, vegetarische Gerichte.
Geschmacksnoten
Sehr florales Bouquet, würzige Muskataromen, fast schon burgundisch in seiner Art. Sehr stoffig mit komplexen Körper, trotz seiner niedrigen Säure bringen die Phenole genügend "Grip" am Gaumen.
Rezensionen
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Serviertemperatur
10°C
Nährwertdeklaration
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Zertifikate
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Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum