Boden: Granitverwitterung
Ausbau des Grundweins in Barriques, 36 Monate Hefelager.
Süßlicher Duft von reifem Pfirsich und gelben Apfel gepaart mit Anklängen von Brioche. Feinperliges Mousseux am Gaumen, wo sich die Aromen der Nase wiederholen. Cremiger Schmelz mit einem langen Abgang. Speisen: Speisebegleiter, Meeresfrüchte, Dessert.