Jahrgänge
Paket
Land
Frankreich, Bordeaux
Geo-Angabe
Sauternes AOC-AOP
Trauben
Semillon B (89%)
Muscadelle B (6%)
Sauvignon Blanc B (5%)
Chemische Analyse
ABV: 14.5%
SOCIETE DU CHATEAU RIEUSSEC (BORDEAUX) CARMES DE RIEUSSEC Weiß 2018 Sauternes
Weiß - Süß
Beschreibung
Weinbereitung
Die Fermentation dauert 2-4 Wochen und findet bei kontrollierter Temperatur in Eichenfässern statt, von denen 60 % jährlich erneuert werden.
Weinalterung
Die Reifung in neuen Eichenfässern beträgt 18 Monate.
Vintage-Details
Es wird empfohlen, den Jahrgang 2018 4-5 Jahre nach der Veröffentlichung zu verkosten.
Geschmacksnoten
Der Wein hat eine schöne, leuchtend goldene Farbe. Der Geschmack des Weins beginnt mit einem leichten Angriff, erhält dann aber eine gute Amplitude, Fülle und cremige Textur. Noten von gekochter Birne und Apfel werden durch Soufflé-Nuancen ergänzt. Der Nachgeschmack ist frisch, lang, präzise, mäßig süß. Das Aroma des Weins überrascht mit seiner Zartheit und kombiniert perfekt die Noten von Aprikose und kandierter Melone mit den Nuancen der Reifung in Fässern.
Rezensionen
Es liegen noch keine Bewertungen vor
Auszeichnungen
“"Carmes de Rieussec" - "köstlicher Freudenwein und purer Genuss."”
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Foie gras, Obst, Dessert, Blauschimmelkäse, Hähnchen
Serviertemperatur
8°C – 10°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum